Sobrecarga de trabalho, contas extras, a correria do dia a dia, sem tempo para relaxar, são gatilhos para aumentar o estresse, e por consequência, a ansiedade. Nesses momentos é comum buscar em alimentos ricos em gordura e açúcar um atalho para o bem-estar. Mas, esse comportamento pode representar o início de um ciclo formado por má alimentação e aumento da sensação de nervosismo e ansiedade. Vários estudos confirmam que alimentos ricos em gordura interferem no metabolismo, reduzindo a produção de serotonina, neurotransmissor do bem-estar, do bom humor. A ingestão de grandes quantidades de carboidratos, causam uma rápida elevação da glicose, provocando aumento do hormônio insulina, gerando uma sensação de bem-estar que dura pouco tempo, mas essa sensação faz com que o ansioso sinta prazer em comer, e conclua que quanto mais ele comer, mais feliz vai ficar. Se tornando assim um ciclo vicioso, levando o indivíduo a Obesidade e em consequência doenças crônicas associadas. ...